Joyeux Noël!!!

Ce matin, un nouveau manteau blanc a recouvert la ville : on l'a notre "Noël Blanc" canadien!!!

On commence par ouvrir les nombreux cadeaux que le Père Noël nous a apporté... Puis, avec Margaret, nous finissons la préparation du repas de Noël. Grant (le fils de Margaret) et sa femme Renée sont attendus pour 16h00... Et oui, ici les repas de Fêtes ne sont ni à midi ni le soir mais en milieu de journée!! Comme ça, on fait un gros repas mais c'est le seul de la journée!!

Ouverture des cadeaux de Noël...

Arnaud avec son nouveau tee-shirt des "Canucks",

l'équipe de hockey de Vancouver

Au menu : 

- Amuses-bouches de notre confection (verrine de saumon, mousse de crabe en feuille de brick, crevette et mousse ciboulette, mini-sandwich dinde-jalapeno, romarin&proscuitto),

- Dinde et sa multitude d'accompagnements (purée, sauce aux cranberries, patates douces, choux de bruxelles, gratin chou-fleur&brocoli),

- Bûche de Noël...

Tout est prêt...ne manquent plus que les invités!!

Amuses-bouches...

... la table de Noël avec la dinde et le jambon.

L'apéritif est arrosé avec le champagne en provenance de France...ce qui vaut l'émerveillement de chacun et personne ne rechigne à finir la bouteille!!

Le repas s'est déroulé parfaitement bien, animé par les plaisanteries de Margaret et les histoires de chacun.

On a passé un merveilleux Noël au Canada avec notre "famille d'adoption"... tout en pensant beaucoup à notre famille en France!!

"Champagne time"!!

Renee, Grant & Margaret..."Cheers!!"

Découpage de la Dinde.

Buffet d'accompagnements... Margaret a cuisiné pendant 2 jours pour tout préparé!!

Merci, c'était délicieux!!

Photo de "famille"!!

Préparation de la dinde...

En "bon homme à tout faire", Arnaud, fier de ses nouveaux talents de boucher (merci Metro!!), a été réquisitionné par Margaret pour l'aider à ficeler la dinde de Noël!!

Quand à moi, comme à mon habitude, je m'occupe à dresser la table pour le dîner du jour de Noël...

Une fois nos tâches accomplies, on peut maintenant profiter de notre repas de réveillon!!

Préparation de la Dinde :

Notre table de Noël :

Christmas' Eve!!

Pour ce Noël loin de la France, on s'est concocté une petite soirée en amoureux pour la veille de Noël...

Mais avant, ouverture des colis-cadeaux en provenance de France : foie gras, vin blanc, champagne, écharpes, chocolats fins (on voit que notre gourmandise est connue par tous), sausissons, "bonbons vache", krema, photos, horloge "chocolat", dessins & de nombreuses cartes... MERCI à tous!!!

Au menu : foie gras, saumon fumé, pavé de thon rouge sauce à l'orange & dessert au chocolat...

Joyeux Noël!!!

Le pied du sapin couvert de cadeaux!!

Ouverture des cadeaux...

Arnaud... impatient de déguster notre foie gras!

Bien au chaud dans mon écharpe...

Le contenu de nos colis...

... que de bonnes choses!!

Et pour changer... encore de la neige!!!

Lundi, la neige est encore tombée pendant toute la nuit : au matin, impossible d'aller au boulot malgré les efforts d'Arnaud pour dégager la voiture. Notre quartier semble endormi sous son manteau de neige... Noël est presque là!!!

Donc, on en a profité pour finir le travail du Père Noël et pour faire un p'tit tour chez le coiffeur!!

Arnaud, en plein travail... la neige, sa nouvelle passion!!

Notre jardin enseveli...

Notre maison sous la tempête de neige.

"Notre icing cake" de glace!!

... après le coiffeur...

Balade sous la neige.

Cette année, Vancouver a énormément de neige, c'est la première fois depuis très longtemps. Habituellement, les hivers y sont doux et humides (très très pluvieux) et la neige y est rare. On est donc chanceux!! On peut profiter des températures clémentes de Colombie Britannique (-5° c'est quand mieux que les -30° régnant dans le reste du pays) et d'un vrai hiver canadien avec beaucoup de neige!!

Les palmiers du bord de mer sous la neige...

...promenade sur le front de mer...

Opération "Gingerbread House"

Ce week-end, j'ai décidé d'essayer de faire une maison en pain d'épices... Me voilà partie dans une sacrée entreprise! J'en ai oublié de préparer le repas de mon Nono...

La réalisation de la maison s'est faite en plusieurs étapes :

- préparer la pâte parfumée avec un mélange d'épices, de poudre de gingembre et de cannelle,

- réaliser le patron et couper chaque élément de la maison dans la pâte,

- cuire chaque élément et les laisser refroidir avant de les assembler,

- préparer le glaçage (à base de blancs d'oeufs et de sucre glace) qui sert de "béton" pour monter la maison,

- assembler la maison,

- décorer avec divers bonbons...

Après plus de 8h de travail, voici le résultat...

Neige et shopping!!

Le sapin étant fait, il ne manquait plus que la neige pour que l'esprit de Noël soit vraiment là... et dimanche matin, on s'est réveillé avec une fine couche de neige (5 cm).

Le matin, on profite de cette première neige pour faire notre Jack Frost (Bonhomme de neige) avec Carole, sous le regard amusé de Margaret.

Au petit matin, première photo de la maison sous la neige.

Le nouveau passe-temps d'Arnaud : pelleter la neige!!

Arnaud & Margaret nous regardant faire notre Bonhomme de neige...

Et voici, notre ami "Fat & short snowman"!! le plus ridicule bonhomme de neige!!!

Puis, scéance "bricolage" pour confectionner la couronne de la porte : couronne d'osier, branche de sapins et rubans... les même ingrédients qu'en France!!

Enfin, l'après-midi est consacré à l'activité favorite d'Arnaud (...non, pas dormir... ) : faire du shopping durant plus de 2h !!! Je dévalise les magasins et revient avec 3 tenues... et oui, Arnaud m'avait dit de n'emmener que des jeans, mais au boulot, on n'est pas autorisé à en porter (seulement le vendredi, c'est "friday wear")... donc, il a fallu remplir ma garde-robe!!

Notre couronne de bienvenue, n°432 sur 6th street...

chiffres gagnants!!... pas vrai Papa?

Avec ma nouvelle robe...

Décoration de Noël!!!

It's Christmas time!! 

Ce week-end, on s'attelle à la décoration de la maison. Margaret a tout ce que l'on a besoin pour mettre "notre chez nous" au goût de Noël!! Une fois le sapin acheté, les décoratrices (Carole & Virginie) se mettent à l'ouvrage... et voici le résultat avec quelques heures de labeur!!

3 jours à Yellowstone Park

Dimanche matin, nous arrivons à Yellowstone sous les nuages : c'est parti pour 3 jours intenses de visite et balade!! Créé en 1872, ce parc, situé dans le nord-ouest du Wyoming, s'étend sur presque 9000 km²  et est le plus ancien parc national au monde. Yellowstone est célèbre pour ses phénomènes géothermiques : il compte deux tiers des geysers de la planète et de très nombreuses sources chaudes. C'est aussi le coeur d'un vaste habitat préservé où cohabitent ours noirs, coyotes, wapitis, cerfs, bisons...

Adossé aux montagnes Rocheuses, Yellowstone est situé sur un haut plateau ( à une moyenne de 2400 m d'altitude). Né à la suite de nombreux phénomènes volcaniques, le site connaît toujours un volcanisme très actif, en effet on y recense plus de 300 geysers, témoignant des activités souterraines.

Les formations géothermiques de Yellowstone peuvent être classées en 4 catégories :

- les geysers,

- les bassins de boue,

- les fumerolles,

- les sources chaudes.

Les geysers

Un geyser est une source d'eau chaude d'où jaillit par intermittence de l'eau à haute température et de la vapeur. L'eau s'infiltre en profondeur et rentre en contact avec des roches chauffées par le magma en fusion. L'eau, ainsi chauffée, est mise sous pression (c'est le principe de la cocotte-minute!!) et jaillit alors à la surface.

Il existe deux types de geysers :

- les geysers "fontaines" sont terminés par un cône fin, c'est l'étroitesse de ce conduit qui met l'eau sous-pression et qui l'expulse sous forme d'une colonne jaillissante.

- les geysers gazeux sont la plupart du temps une source chaude perturbée par des remontées de gaz. Lorsque du gaz est expulsé des conduits souterrains, il fait remonté des bulles d'eau qui explosent en surface et créent ainsi une colonne d'eau.

"Old Faithful", geyser fontaine dont la colonne jaillit jusqu'à 55 m de hauteur. Ses éruptions sont relativement régulières et se produisent toute les 1h30 en moyenne.

"Aurum geyser", après être resté endormi jusqu'en 1985, il entre en éruption régulièrement toutes les 3 ou 4 h, projetant une colonne d'eau à plus de 4m.

"Grotto geyser" cône percé de trous dus à la présence d'arbres sur ses flancs. Ses éruptions ont lieu toutes les 7h et peuvent durer de 1h à plus de 10h.

"Castle geyser" , en forme de château de sable, est le plus vieux geyser de la région avec environ 10000 ans. Ses éruptions se produisent toutes les 13 h et ont 2 phases : d'abord, une colonne d'eau de plus de 24 m est expulsée, suivie d'un jet de vapeur, accompagné d'un ronflement souterrain.

"Riverside geyser", situé sur les bords de la Firehole River, il est le geyser le plus prévisible du parc. Toutes les 6h, une gracieuse colonne d'eau de 23 m jaillit au dessus de la rivière.

"Anémone geyser", est totalement sec en dehors de ses périodes d'éruption. Toutes les 15 min, le bassin se remplit peu à peu d'eau jusqu'à déborder. Puis, des bulles de gaz arrivent en surface et soudainement, Anémone entre en éruption lançant ses jets à plus de 3m de haut.

" Clepsydra geyser"avait la réputation d'être réglé comme une horloge, d'où son nom. En effet, jusqu'au tremblement de terre de 1959, il entrait en éruption toutes les 3 min. Depuis, il est quasiment constamment en éruption.

"Steamboat geyser" est réputé pour être le plus grand geyser actif au monde : durant ses plus importantes éruptions, il projette de l'eau à 90 m de hauteur. Ses éruptions durent de 3 à 40 min mais, elles peuvent être espacées de quelques jours comme de 50 ans : Steamboat est imprévisible. Tout au long de l'année, et particulièrement après une éruption, il libère 2 jets majeurs de vapeurs (d'où son nom "bateau à vapeur).

"Echinus geyser" est le plus grand geyser acide au monde, son pH est proche de celui du vinaigre. Très régulières avant 1998, ses éruptions sont désormais imprévisibles. Avant d'entrer en activité, le niveau d'eau de son bassin augmente et des bulles de gaz se forment en surface avant l'explosion gigantesque qui peut propulser des jets d'eau à 18 m de haut.